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Son facteur de bave élevé fait du fromage cheddar un ingrédient délicieux dans les friandises faites maison pour chiens. À partir du moment où vous mélangez la pâte pour ces savoureux bâtonnets de fromage jusqu'à ce qu'ils aient refroidi du four, votre chien sera collé à vos côtés en attendant avec impatience les délices dorés qui lui sont réservés.
Étape 1
Préchauffez le four à 450 degrés Fahrenheit. Mélanger 1/2 tasse de fromage cheddar, les farines, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et les herbes séchées dans un bol à mélanger. Battez l'œuf dans un autre bol. Ajouter l'huile d'olive et l'eau à l'œuf et bien mélanger.
Étape 2
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée. Avec un couteau ou un coupe-pizza, coupez la pâte en lanières d'environ 3 pouces de long et 1/2 pouce de large. Rouler les bandes pour former des bâtonnets.
Étape 3
Placez les bâtonnets de fromage sur la plaque à pâtisserie rapprochés. Saupoudrer la 1/2 tasse restante de fromage cheddar sur le dessus des bâtonnets. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille avant de servir. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Faites votre propre farine d'avoine en broyant des flocons d'avoine à l'ancienne dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance fine et semblable à de la farine.
Vous pouvez utiliser d'autres herbes, comme l'origan séché ou le thym.
Pour une version moins grasse, réduisez la quantité de fromage.
Utilisez du carthame moins cher ou une autre huile végétale au lieu de l'huile d'olive si vous préférez.
Articles dont vous aurez besoin
- Plaque de cuisson
- Bols à mélanger
- Cuillères à mesurer
- Tasse à mesurer
- Couteau ou coupe-pizza
- 1½ tasse de farine d'avoine
- 1½ tasse de farine de riz brun
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 tasse de fromage cheddar faible en gras
- 1 oeuf
- ¼ tasse d'huile d'olive
- ½ tasse d'eau
Les références
- "Le livre de cuisine biologique de biscuit de chien"; Jessica Disbrow Talley et Eric Talley
Des astuces
- Faites votre propre farine d'avoine en broyant des flocons d'avoine à l'ancienne dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance fine et semblable à de la farine.
- Vous pouvez utiliser d'autres herbes, comme l'origan séché ou le thym.
- Pour une version moins grasse, réduisez la quantité de fromage.
- Utilisez du carthame moins cher ou une autre huile végétale au lieu de l'huile d'olive si vous préférez.
